A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou uma lista com os vegetais que tem mais resíduos de agrotóxicos no nível inaceitável. O pimentão ficou em primeiro lugar, com 92% das amostras sendo consideradas insatisfatórias pelo relatório do Para (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, da Anvisa).
De todas as amostras analisadas pelo grupo, 28% apresentaram ou limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto. Apenas na batata não foram encontrados problemas.
O tomate, que já liderou a lista, sofreu uma queda considerável, indo parar na décima posição. Veja como ficou o ranking dos vegetais com mais agrotóxicos e a quantidade das amostras consideradas insatisfatórias:
- Pimentão – 91,80%
- Morango – 63,40%
- Pepino – 57,40%
- Alface – 54,20%
- Cenoura – 49,60%
- Abacaxi – 32,80%
- Beterraba – 32,60%
- Couve – 31,90%
- Mamão – 30,40%
- Tomate – 16,30%
- Laranja – 12,20%
- Maçã – 8,90%
- Arroz – 7,40%
- Feijão – 6,50%
- Repolho – 6,30%
- Manga – 4,00%
- Cebola – 3,10%
- Batata – 0,00%
No alimento, o agrotóxico tem efeito cumulativo – ou seja, ele pode ir se acumulando no organismo. As substâncias podem causar danos neurológicos, endócrinos, imunológicos, no sistema reprodutor, além de ser um dos agentes causadores do câncer.
